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    上海工会管理职业学院--轻纺食品类食品质量与安全监管专业
    2015-01-23 00:34:16 发布   次浏览   来源:培训招生网   发布人:上海工会管理职业学院 收藏 置顶 举报
上海工会管理职业学院--轻纺食品类食品质量与安全监管专业
  • 上海工会管理职业学院--轻纺食品类食品质量与安全监管专业
  • 区域:奉贤区
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:常年
  • 授课对象:应届毕业生
  • 网报价格:¥电询    课程原价:¥电询
  • 咨询热线:13921100677
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上海工会管理职业学院--轻纺食品类食品质量与安全监管专业

食品质量与安全监管
培养目标
本专业培养适应我国食品质量安全事业发展需要,具备优良职业素质,掌握食品质量管理与安全检测技术的基本理论、技能,熟知现代食品质量安全体系和标准,能够在食品生产、经营、消费过程中从事食品质量控制及安全监督管理工作的高素质应用性人才。
专业特色
本专业秉承先进的食品品控管理理念和行业道德素养,以整个食品安全监管的技术指标作为专业课程设置的主要内容,拥有从事食品品控的一线工程师和技术专家组成的教学团队。本专业配有一流的现代化食品检测实验中心,设备齐全、设施先进,能使学生学习掌握完全符合食品行业品控、质量安全管理需要的知识技能。
主干课程
食品毒理评价、食品标准与法规、食品质量与安全控制、食品安全风险管理与控制、食品质量检测技术、食品质量与安全信息化管理、食品企业管理实务、食品加工技术、食品卫生学等。
就业领域
学生可以在大、中型食品企业从事食品检验、质量控制、管理等工作;也可在各级政府的食品质量卫生检测与管理部门、进出口检疫部门、民航、医院及有关科研、教学等单位从事食品安全检测与控制等工作。

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上海工会管理职业学院是上海市总工会主办的一所全日制普通高等职业院校,创办于1951年,2000年起实施全日制高职学历教育。2005年转型为全日制普通高等职业院校。学院连续三届被评为“上海市文明单位”。

学院占地面积470亩,各类教学用房12万平方米。建有教学楼、实训楼、图文信息、活动中心等现代化教育设施,以及足球、篮球、排球、网球和田经等运动场地。现有教职工293人,专任教师中双师素质教师70%,硕士研究生以上学位教师63%。一批专家、学者和行业高技能人才授聘与学院,组成了实力雄厚的师资队伍。设有《安全技术管理》、《食品质量与安全检测》、《劳动与社会保障》、《社会工作》、《文物鉴定与修复》、《物流管理》等专业。在校全日制高职学生4879人。

学院秉承“为了每一个学生的终身发展”的教育理念,坚持“从严治教、全方位提高教学质量和管理水平”的办学方针,依托工会组织的优势资源,加大教学投入、优化专业结构、调整课程设置、改进教学方法、加强学生管理、美化校园环境,形成了融传授知识、培养能力、提高素质于一体的人才培养模式。

学院建有近二万平方米的各类校内实训实习基地,包括《艺术品保护技术实训中心》、《艺术品鉴定中心》《社区公共事务实训基地》《社会工作实训中心》等四个上海市公共实训基地,和《现代商贸流通综合一体化实训中心》《食品质量安全检测中心》等两个中央财政支持建设的实训基地。一批具有特殊技能的专家和高技能专业人士参与实践性教学,形成了生产实验性教学和定单式培养等教学模式。近几年毕业生就业率均保持在98%以上。

学院注重特色专业建设,紧密联系上海社会发展对社会管理人才的需求,形成了以社会工作专业为龙头的社会管理类专业群。紧密联系企业安全生产、维护职工生命健康的需要,形成了以安全技术管理专业为龙头的安全健康类专业群。紧密联系都市文化产业的发展和市民文化生活的需要,形成了以文物鉴定与修复专业为龙头的传统艺术品保护类专业群等一批特色专业。

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